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喀秋莎

岁月沉积后、蓦然回首:原来不经意之间的印痕也是一种美丽!

 
 
 

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关于我

北京--我的家乡,我的根-北京是我的出生地。上小学-中学。1971年11月27日离京到山西定襄6910.1980年9月离开定襄到河北石家庄空军5721厂工作。1991年8月到北京总参通信部器材站直至退休。

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山西油糕  

2011-12-10 20:50:45|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在暖暖的冬日里,忽然让我回忆起关于油糕的一段往事。说到山西传统小吃--油糕,虽然只是一种简单的食品,但对我来说,它却是最值得留恋最值得记忆的食品。其主料为熟黄米面,辅料为红小豆泥茸,用油炸制而成。吃时撒少许白糖。外焦里嫩,色泽金黄,香气扑鼻,甜香可口。至今,我仍然记得在我的第二故乡--定襄6910工作时,在当地乡村,每逢过年过节或谁家娶媳妇,生小孩,来个客人什么的,家家户户都要做很多这样的油糕用装干粮的竹筐或在自行车后架子上捆个小箱子,把炸好的油糕码放在里面拜亲访友。这不仅仅是因为油糕的美味,更重要的是为了让大家分享他们的幸福,喜悦,快乐······成了当地一道亮丽的民俗风景线。我清楚地记得,6910炊事班贺九宏(九宏子)结婚时,他就是推上怪自行车的在家属区挨家挨户地送油糕的情景。当然,我和国栋先生很高兴地品尝到九宏家的油糕,分享了他的幸福和喜悦之情。同是,也把我们对他的美好祝福深深地送上。
       离开我心爱的第二故乡--定襄有30多年了,那油糕的味道以及10每次放电影之前播放的幻灯片《一碗油糕》的故事,深深地,细腻地留存于我的心底。暖暖的冬日,暖暖的情,把这回忆构成了一幅婉美动人的画面······
      
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